Esta semana estuve en un “Show Cooking”, el primero de mi vida, en el Hort & Oli, dos amigos que tienen una empresa (Mem Si Surt-MSS) que se dedican al I+D culinario.

“El Proyecto investiga la forma de convertir unos animales marinos muy temidos, como son las medusas, en alimento apto para humanos, lo que facilitaría convertir lo que se considera una plaga, debido a su proliferación en el Mediterráneo por la falta de depredadores naturales, en un majar apreciado que no podrá faltar en las mesas de los gourmets”

Podéis encontrar reseñas sobre el proyecto en “el mundo” o “europa press”

Bueno yo el otro día probé las galletas de medusa, un arroz de medusa y cordero con medusa, todo muy bueno

Aquí dejo las fotos del Show:

Ver álbum completo

  El Sábado estuve cenando en el Wabisuke de Cala Mayor, hacia mas de un mes que no cenaba Japonés, ya que han tenido cerrado todo Febrero por vacaciones.

Personalmente creo que calidad/precio es el mejor Japo de por aquí con diferencia, aunque hay opiniones para todos los gustos.

Es muy pequeñito, así que conviene reservar antes de ir, aquí dejo los datos sacados de cometemallorca.com

Wabisuke

Joan Miró, 289
Palma de Mallorca
971701873
Japonesa
30 €

El Sábado pasado subí con un amigo a comer en “Es Verger” es el restaurante que esta en la subida hacia el Castillo de Alaro, el tipo no conocía el restaurante y se entero que existía en un viaje que hizo a Manchester en la tele Inglesa.

Así que, para que eso no pase mas, aquí dejo este post sobre el tema.

Lo suyo es ir pronto, porque se llena de gente y no se puede reservar, el sitio es muy rustico, hasta el punto que tienes que compartir mesa con gente que no conoces

Lo mas bueno debe ser la “porsella” porque siempre es lo primero que se acaba, aunque para mi lo mejor es la “paletilla de cordero”, no dejes de probar el “frito mallorquín” y el “arroz brut”, los lunes cierra.

Aquí algunas fotos del Sábado: